キャンプでジンギスカン
この前日本人の友達と飲んだときに「こっちのラムは美味しいよねえ」という話が出たのですが、考えてみればオーストラリアに来てからラムを一度も食べた事がありません。という訳で今回のキャンプはラム肉を使ったジンギスカンをやろうという事になりました。
ラムは安い!という刷り込み(昔来た時の感覚)があったのですが、ラム、、、めっちゃ高いです。どうでもいいようなラムチョップ(骨ごとぶった切ったあまり食べる所がないの)でさえキロ$10します。ケツのステーキなら$15、モモのステーキなら$18、サーロインなら何と$35もします。ラムなのに・・・・・ という訳で、モモステーキ200gとラムチョップ400g(特価で$2)を買って帰り家で肉をそぎ落として薄く切って下ごしらえ。あとジンギスカンのタレももちろんお手製です。 醤油と砂糖、白ワイン、みりん、唐辛子をまず煮立たせて、冷めたら摩り下ろしたタマネギ&りんご、生姜、ニンニクを加えます。ターメリックやレモン汁などをお好みで加えても可です。で、肉は当日の出発直前に漬け込みます。前回の教訓で簡易キャンプでは初日のディナーの下ごしらえは全部家でやりました。 で、今回向かったのは、アデレード近郊(走行距離150Kmぐらい?のディープクリーク国立公園です。ここはいろんなキャンプ場があるのですが、目玉の海が見下ろせるというTapanappaキャンプ場にしました。この日は暑いという予報だったので、夕方に到着するように行って、夕暮れの海が見下ろせる断崖を散歩したりしました。 で夜はいよいよジンギスカンですが、ここで我が家の新兵器というか、オーストラリアでお手軽キャンプをやる家族なら誰でも持っていると思われるほどポピュラーなツーバーナーのガスコンロです。もちろん中国製でいろんなブランド名でいろんな会社が売ってますが、全部同じ製品だったりします。あとこれに小型のランタンとランタン用ポール、パン焼き網がセットで特売だったので前のキャンプ時に購入しました。 でフライパンに漬け込んだタレごと肉をぶち込むと北海道旅行したときの臭いがしてきました。いざ試食ですが、これはかなりうまいです。松尾のジンギスカンを越えたなという気がします。試食したい人は是非キャンプに誘ってください。あつあつのジンギスカンをつまみながらこの間から作ってるビールを飲むともうご機嫌です。ビールは日本で地ビールが流行った頃の、銀河高原ビールのような炭酸が少し少なくて甘い感じがしました。いかにも自家製っぽくていいです。満点の星空を見ながら夜が更けていきました。 翌日は早起きして絶好のロケーションから日の出を見ました。キャンプの早朝って結構好きなんですよね。まだ空け切らないうちにランタンを灯してコーヒーを飲んだりしました。陽が高くなるとすぐ暑くなるので、早々に撤収して森の中のウォーキングトラックを少し歩いて公園を後にしました。そのまま帰るのもアレなので、この前職場のおじさんに教えてもらった「アデレード周辺で一番美味しい」というフィッシュアンドチップスを食べに行きました。 場所はポートエリオットの海水浴場の隣です。Coopers Ale buttered fish'n chipsというやや長い名前です。どうやら衣を溶くのにビールを使ってるようです。値段はフィッシュアンドチップスのくせに$11もするのはありえないなーと思いつつ、やはり美味しかったです。これはもう料理ですね。海沿いの席に陣取ってチップスをつついていると、海からの風が気持ちいいです。ちょっと高いけどさすがアデレードエリア一番の称号はだてじゃないです。ビクターハーバーなどへ行く人はぜひオススメ。
by trancoso
| 2007-04-15 14:45
| アデレードお出かけ
|
Comments(7)
知ってるー、そのフィッシュ&チップスの店。気温40度の日にすっごく並んで買った。確かに高いけど美味いよね。ビール風味の衣。でも途中で飽きちゃって半分近くカモメにあげちゃった。
その店を背に右側の断崖の方へ行くとアザラシやらイルカやらがうじゃうじゃいます。6月ごろからはクジラも見れるそうです。今度クジラツアーに行きましょう。
0
Commented
by
jack-skellington at 2007-04-16 13:33
こんにちは。
はじめまして。。 しばらく前から、ちょこちょこと遊びに来ていました。 オーストラリア永住を目指して、お金を貯めている「きっど」といいます。 今回、ちょっと聞いてみたいことがあって、勇気を出して書き込みに来ました。。 6月の初め頃にアデレードに下見もかねた旅行に行くつもりなのです。 そして、サンデーマーケットにいこうと思っているのですが、場所ってポートアデレードあたりですよね? そこって、レンタカーがないと難しい感じでしょうか?他にも、おすすめの場所なんかあったら、教えて欲しいです。 このコメントになにか問題があったら消しちゃって良いです。 よろしくお願いします。。
Commented
by
carparkee at 2007-04-16 13:51
なんだか素敵ですね~。羨ましいです。
Commented
by
trancoso at 2007-04-16 18:23
jack-skellingtonさん
始めまして。勇気なんか出さなくても気軽に書き込んでくださいね。日常の独り言しか書いてないようなただのブログですから。 さて、サンデーマーケットですが、基本的にアデレードは市営バスが網の目のように走っている(公営なので明らかに採算の取れてない路線も放置)ので、バスで行けない所は郊外の山とか、工業地帯とかぐらいです。もちろんポートアデレードは列車でもバスでもいけますよ。 6月に来られるのであれば、もしよければ連絡ください。何かお手伝い出来る事があるかもしれません。 carparkeeさん こんなスローな生活にも最近だいぶ体がなれてきましたよ。
Commented
by
trancoso at 2007-04-16 20:01
Commented
by
jack-skellington at 2007-04-17 18:19
ありがとうございます。。
知り合いの方ばかりだったので、書き込むのが緊張しました。。 サンデーマーケットには、バスでも列車でも行けると言うことで、良かったです。 レンタカーも借りるかもしれませんが、なんか不安で・・・。 アデレードには6月2日に入国する予定です。。 そして、7日にメルボルンに移動です。 アデレードでは敢えて、カンガルー島などにはいかず、街を散策って感じにしようと思ってるんです。 お手伝い・・・、うれしいです。 相方と相談してみます。。。
Commented
by
bonze705 at 2007-04-22 23:32
ご無沙汰しています。先日は私のブログにコメントありがとうございました。
遅くなりましたが、オーストラリアでの就職、おめでとうございます!お仕事が見つかって、日々の生活もますます満喫されているみたいですね。 私もワーホリのとき初めてラムを食べて、大好きになりました。お金がなかったので普段はカンガルーかチキンでしたが。 あとワーホリ時代にハマったものといえば、セロリですね。逆に食べ過ぎて嫌いになったのはドライアプリコットです。今でも見るだけですっぱい貧乏な思い出が・・・(笑)
|
by trancoso
以前の記事
2023年 03月
2022年 04月 2021年 05月 2020年 01月 2015年 04月 2013年 05月 2012年 10月 2012年 01月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 10月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 カテゴリ
全体
永住権申請 移民法 スキルアセスメント IELTS+英語学習 雑記 自家製○○ 海外旅行 移住準備 移住後の手続き アデレード暮らし アデレードお出かけ 車の輸入手続 就職活動&仕事 家探し、購入、リフォーム 園芸 未分類 お役立ちリンク
点取り占い
・必須 オーストラリア移民局 British Expats Forum ・オーストラリア移住関係 Newかえるにゃん This is my life アデレードライフ 犬と一緒に海外移住 The Adelaide Face フォロー中のブログ
オーストラリアでエンジニア
オーストラリアお引越し計画 オーストラリア移住と生活 オーストラリアへ移住する... 夫婦でOZ移住日記 ~生活編~ アデレードに暮らす シドニー生活 オーストラリアで数学・日... ぽん太とぽん子 オースト... オーストラリア移住計画~... 趣味を仕事にするまでに 最新のトラックバック
その他のジャンル
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||